吉田 柾長
株式会社クラダシ
マーケティング部 部長 兼 AX PJT リーダー
1993年神奈川県生まれ。青山学院大学卒業後、株式会社ぐるなびを経て、遊休不動産再生や経営戦略支援を行うスタートアップ2社を創業。飲食業界を中心に、経営戦略・事業開発の伴走と、AI活用による事業変革支援を手がける。共著に『これからの飲食店DXの教科書』。 2024年2月、食品ロス削減への志を共にする株式会社クラダシに参画。2025年7月よりマーケティング部長兼AX(AI Transformation)PJTリーダーに就任。現在は、自社開発の滞留予測AIによって食品メーカーの生産最適化を実現するDXサービス「Kuradashi Forecast」の事業統括も務める。外部での豊富なDX知見を同社に還元し、プロダクト開発と組織全体のAX推進の両面から、フードロス問題の抜本的解決に挑んでいる。